Conscients que les célébrations de fin d’année s’accompagnent souvent d’excès, certains choisissent de drastiquement réduire leur apport calorique quelques jours avant. Une décision risquée.
Le meilleur moyen... de grossir
Beaucoup envisagent de limiter leurs repas ou d’opter pour des options très légères en prévision des festins de Noël. L’idée est simple : préparer leur corps et prévenir une prise de poids non désirée. Pourtant, cette approche peut s’avérer tout à fait contre-productive. Selon Cécile Betry, médecin endocrinologue spécialisée en nutrition, "la restriction alimentaire entraine un stress pour l’organisme. Cela pousse le corps à réduire sa dépense énergétique et envoie un message au cerveau pour augmenter l’appétit. Par conséquent, lorsque l’on reprend une alimentation normale, le corps stocke davantage."
Audrey Vaillat, diététicienne nutritionniste, souligne que "bien manger pendant les repas aide à éviter les envies irrépressibles de grignoter." Ainsi, il est préférable de manger à sa faim sans modifier les quantités.
Des alternatives bien plus saines existent
Pour gérer les excès alimentaires fréquents lors des fêtes, la diététicienne recommande de privilégier les potages, soupes, et légumes, en y ajoutant des sources de protéines pour les jours suivants. Si les excès sont trop importants et que votre foie souffre le lendemain des célébrations, décaler le petit déjeuner peut également s'avérer bénéfique.
Enfin, pour ceux qui s’inquiètent d’une potentielle prise de poids post-fêtes, sachez qu’en limitant votre consommation d’alcool et en augmentant votre niveau d’activité physique, l'équilibre peut rapidement se rétablir.
