Cyril Lignac célèbre la reine Élizabeth II avec des tartelettes au chocolat irrésistibles

Quoi de mieux qu'une tartelette au chocolat pour satisfaire nos envies de douceur ? Le talentueux chef Cyril Lignac nous présente une recette exquise en mémoire de la reine Élizabeth II dans son émission Tous en Cuisine.

Lors de l'émission du 7 décembre 2022, Cyril Lignac a réinterprété un des desserts favoris de la Reine : les tartelettes au chocolat. Présentées sous forme de verrines, ces douceurs s'intègrent parfaitement aux festivités de fin d'année. Les amateurs de sucreries apprécieront également les créations de Lignac, telles que ses gaufres au chocolat, sa bûche et son brownie aux cacahuètes.

Recette des tartelettes au chocolat de Cyril Lignac

Préparer ces délicieuses tartelettes nécessite seulement 15 minutes. Vous pouvez sublimer la recette en ajoutant des cacahuètes caramélisées pour une touche encore plus gourmande.

Ingrédients pour 4 personnes :

Pour le fond de tarte en verrine :

• 120 g de corn-flakes
• 150 g de beurre de cacahuètes
• 30 g de beurre fondu
• 3 cuillères à soupe de miel liquide
• 200 g de chocolat noir haché

Pour la chantilly au chocolat :

• 250 g de mascarpone
• 50 g de sucre glace
• 35 g de cacao en poudre
• La pulpe d’une gousse de vanille
• 25 cl de crème liquide bien froide (33 % de MG)
• Cacao en poudre pour la finition

Étapes de réalisation :

1. Dans un saladier, placez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie en le plaçant sur une casserole d’eau bouillante.
2. Dans un autre récipient, mélangez les corn-flakes avec le beurre de cacahuètes, le miel et le beurre fondu tiède. Répartissez ce mélange dans des verrines.
3. Ajoutez le chocolat fondu sur le mélange de corn-flakes, puis laissez reposer au frais.
4. Dans un saladier, combinez la crème liquide et la pulpe de vanille. Incorporez ensuite le mascarpone, le sucre glace et le cacao.
5. Battez le mélange jusqu'à obtenir une chantilly bien montée.
6. Remplissez une poche à douille avec la chantilly au chocolat et décorez les verrines.
7. Réservez au frais avant de servir et saupoudrez de cacao en poudre au moment de déguster.
8. Bonne dégustation !