Le dernier hors-série de Madame Figaro est enfin disponible, proposant une collection de 100 recettes festives et du quotidien, une célébration de la mousse au chocolat, et une immersion en Bretagne avec le chef triplement étoilé Hugo Rœllinger.
Ce hors-série est une véritable invitation à la gourmandise, alliant classiques et recettes innovantes. Embarquez pour un voyage culinaire aux sommets des Alpes à Megève avec des plats savoyards, puis rendez-vous à Lyon pour savourer l’art culinaire des chefs Tabata et Ludovic Mey au sein de leur restaurant étoilé Ombellule. Enfin, direction la Bretagne et le restaurant Le Coquillage du chef Rœllinger, récemment couronné chef de l’année 2025.
Une icône de la pâtisserie en couverture
La couverture en hommage au célèbre gâteau Président, confectionné par le maître chocolatier Maurice Bernachon en 1975, attire immédiatement le regard. Évoquant la richesse du chocolat, des cerises et du praliné, ce dessert emblématique de la gastronomie française apportera une touche festive à vos tables.
Hugo Rœllinger partage son carnet de recettes
Le chef Hugo Rœllinger, engagé pour la valorisation des produits de la mer, propose six recettes inédites. Parmi ses créations, vous découvrirez un bouillon de cèpes aux palourdes, des langoustines avec vinaigrette des mers du Sud, ainsi qu’un carpaccio de dorade accompagné de mûres en lacto-fermentation.
Des recettes festives et colorées
En cette saison hivernale, les recettes mettent à l’honneur les agrumes. Au programme : des noix de Saint-Jacques grillées au beurre citronné, une salade de bœuf au citron, suivies d’un canard à l’orange, et enfin, pour le dessert, une bûche au pamplemousse et un layer cake acidulé à la mandarine.
Pour couronner le tout, chaque exemplaire du magazine propose un cadeau de la marque Blanc Cerise : une serviette en coton chic ou un torchon en lin coloré, disponible pour seulement 2 euros de plus. Rendez-vous dans votre kiosque local pour découvrir cette édition captivante.
