Bienvenue sur Cuisine Addict ! Aujourd'hui, nous vous proposons une recette simple et rapide de cocotte de blé aux légumes préparée avec le Cookeo. Idéale pour les amateurs de repas sains, cette recette permet d'incorporer davantage de légumes dans vos repas quotidiens.
Ingrédients pour une cocotte de blé
- 150 g de blé type Ebly
- 2 carottes
- 2 poireaux
- 50 g de fromage ail et fines herbes (ou un fromage frais nature)
- 1/2 oignon jaune
- 1 bouillon cube
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation en quelques étapes
- Commencez par préparer les légumes : épluchez et ciselez l'oignon, pelez les carottes et coupez-les en petits morceaux, puis émincez finement les poireaux.
- Dans la cuve de votre Cookeo, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir les oignons et poireaux pendant environ une minute. Incorporez ensuite les carottes et le blé, et mélangez bien. Ajoutez le bouillon cube émietté ainsi que 20 cl d'eau.
- Démarrez la cuisson sous pression pendant 10 minutes. À la fin de la cuisson, intégrez le fromage frais et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogene.
À savoir
Cette recette peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et peut également être congelée pour un maximum de 3 mois. N'hésitez pas à adapter les légumes selon vos préférences personnelles, comme en remplaçant le poireau par de la courgette ou les carottes par des poivrons en saison.
Essayez cette cocotte de blé et légumes au Cookeo et savourez un plat à la fois nourrissant et rapide à préparer !
