Le cake salé est un incontournable lors de repas conviviaux, mais sa conservation peut parfois poser problème. Suivez nos conseils pour profiter de ce délice plus longtemps, que ce soit lors d'apéritifs ou de brunchs.
Emplacement idéal pour la conservation
Température ambiante
Pour garder votre cake salé à température ambiante, enveloppez-le dans du papier aluminium ou placez-le dans un tupperware hermétique. Cette méthode permet de préserver son humidité et de le protéger de l'air ambiant pendant 4 à 5 jours.
Conservation au réfrigérateur
Si vous souhaitez prolonger la durée de vie de votre cake, placez-le au réfrigérateur après l'avoir enveloppé dans du film alimentaire. Cette méthode permet de le conserver jusqu'à une semaine tout en préservant ses saveurs.
Astuces pour un cake toujours moelleux
Pour garantir un cake salé savoureux et moelleux, choisissez des ingrédients de qualité : farine légère, œufs à température ambiante, et ajoutez un peu de lait ou de yaourt pour l'humidité. Évitez de trop mélanger la pâte, cela pourrait la rendre dense.
Congélation : le bon choix pour gagner du temps
Pour ceux qui aiment anticiper, sachez que le cake salé se congèle très bien. Tranchez-le et enveloppez chaque portion dans du film plastique avant de les ranger dans des sacs de congélation. Cela facilite la décongélation et vous permet de profiter de votre cake à tout moment.
