Avis à tous les gourmands : le beurre n'est pas indispensable pour réaliser de savoureux cookies. Si vous n’en avez pas à portée de main, ne vous inquiétez pas ! Voici une recette qui va ravir vos papilles.
Au moment du goûter, rien de tel que d'adorables cookies pour marquer une belle pause. Mais plutôt que de les acheter, pourquoi ne pas les concocter vous-même ? La recette traditionnelle inclut farine, beurre, œuf, sucre et pépites de chocolat, avec des variations possibles selon vos préférences. Et si le beurre vous fait défaut, pas de panique ; vous pourrez tout de même vous régaler ! Laissez-vous guider par cette recette rapide et simple.
Pourquoi le beurre est-il utilisé dans les cookies ?
Dans la plupart des recettes, le beurre a un rôle crucial. En effet, il confère aux cookies cette texture moelleuse tant recherchée. Cependant, il est tout à fait possible de le substituer. Dans notre recette, nous proposons d'utiliser de l'huile de coco, qui conserve la richesse et la texture agréable nécessaires. Ainsi, vos cookies auront le même moelleux qu'avec du beurre!
Les astuces pour un cookie toujours moelleux
Le secret pour préserver la tendresse de vos cookies réside dans la conservation. Rangez-les dans un contenant hermétique et gardez-le à température ambiante. Évitez le réfrigérateur, car cela pourrait les assécher rapidement. Conservez vos créations faites maison ainsi et elles resteront fraîche jusqu'à une semaine.
Recette de cookies sans beurre : rapide et simple à réaliser
Prêt à essayer cette recette délicieuse ? Voici les étapes à suivre pour créer des cookies parfaits sans beurre.
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 60 g de sucre
- 4 cuillères à soupe d'huile de coco fondue (ou huile de tournesol)
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100 g de pépites de chocolat
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez l'œuf, l'huile de coco et le sucre dans un saladier.
- Ajoutez la farine, la levure chimique, une pincée de sel et remuez bien.
- Incorporez les pépites de chocolat et mélangez uniformément.
- Formez des petites boules avec la pâte. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et aplatissez-les légèrement.
- Enfournez pendant 12 minutes à 180°C.
- Laissez refroidir un moment avant de déguster.
