Idéale pour un déjeuner léger ou un pique-nique convivial, cette salade de pâtes méditerranéenne saura séduire vos invités. Facile à préparer, elle regorge de saveurs ensoleillées et d'ingrédients délicieux, vous transportant directement au cœur de la Méditerranée. En optant pour des ingrédients de qualité, votre salade atteindra un niveau de saveur optimal.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients pour 4 personnes
- 300 grammes de pâtes fusilli
- 100 grammes d’olives kalamata
- 100 grammes de tomates séchées
- 200 grammes de cœurs d'artichaut en conserve
- 150 grammes de feta en dés
- 50 grammes de câpres
- 50 millilitres d'huile d'olive extra vierge
- 20 millilitres de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café d'origan séché
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Passoire
- Grand saladier
- Presse-ail
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Une fois cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir.
Étape 2
Dans un saladier, combinez les pâtes refroidies avec les olives, les tomates séchées, les cœurs d'artichaut et les dés de feta.
Étape 3
Ajoutez les câpres et mélangez délicatement pour éviter d'écraser les pâtes.
Étape 4
Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'origan, le sel et le poivre.
Étape 5
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Étape 6
Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se développer.
Astuces de chef
Pour une touche de fraîcheur, n'hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic frais avant de servir.
Accords mets et vins
Cette salade de pâtes s'associe à merveille avec un vin blanc sec comme un Sauvignon blanc ou un rosé de Provence. Pour ceux qui préfèrent une option sans alcool, un thé glacé au citron sera parfait.
Inspiration méditerranéenne, cette salade constitue le plat idéal pour vos repas en plein air grâce à sa simplicité et son goût frais.
