Pour ceux qui cherchent à perdre du poids sans renoncer au plaisir de manger, le déjeuner est un moment clé. Ce sandwich au poulet, fortement recommandé par les diététiciens, est un véritable atout pour satisfaire vos papilles tout en vous aidant à contrôler votre poids.
Perdre du poids ne se limite pas aux régimes restrictifs ; cela consiste avant tout à choisir des aliments équilibrés et rassasiants. Selon la diététicienne Christy Wilson, ce sandwich au poulet inspiré de la fameuse recette « Marry Me Chicken » est une excellente option. Cette version crémeuse avec du poulet, des tomates séchées et du parmesan offre une explosion de saveurs et plus de 40 g de protéines par portion, contribuant ainsi à la satiété et au maintien de la masse musculaire.
Un repas satisfaisant, varié et adaptable
Ce sandwich combine les bienfaits nutritionnels avec une texture agréable. Le mélange de yaourt grec et de mayonnaise apporte une onctuosité, tandis que le pain complet lui confère du croquant. Les tomates séchées, la moutarde de Dijon et le parmesan rehaussent le tout, et la roquette apporte une touche de fraîcheur, essentielle pour la digestion.
Ce plat est également très personnalisable. En été, optez pour une version fraîche avec des légumes de saison, et en hiver, servez-le chaud dans un pain au levain ou même dans un poivron rôti.
Néanmoins, la diététicienne Wintana Kiros souligne l'importance de la diversité alimentaire. Les protéines doivent être considérées comme un élément de votre alimentation, sans être l'unique composant. Pour une perte de poids durable, privilégiez un équilibre entre glucides complexes, fibres et bons lipides, tout en incluant des aliments riches en antioxydants.
Recette du sandwich « Marry Me » au poulet
Ingrédients :
- 180 ml de tomates séchées au soleil dans l’huile, finement hachées
- 120 ml de mayonnaise
- 120 ml de yaourt nature à la grecque
- 150 ml de parmesan râpé
- 2 c. à soupe d’échalote hachée
- 2 c. à café de vinaigre de vin blanc
- 1 c. à café de moutarde de Dijon
- ¼ c. à café de piment rouge concassé
- ¼ c. à café d’ail en poudre
- ¼ c. à café de sel
- 750 ml de blanc de poulet cuit et effiloché
- 8 tranches de pain complet
- 500 ml de roquette
Préparation :
Dans un grand bol, combinez les tomates, la mayonnaise, le yaourt, le parmesan, l’échalote, le vinaigre, la moutarde, le piment, l’ail en poudre et le sel. Ajoutez ensuite le poulet effiloché et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé. Sur 4 tranches de pain, étalez 250 ml de cette préparation, garnissez de 125 ml de roquette et refermez avec les autres tranches. Coupez le tout en deux et savourez !
