Plongez dans une aventure culinaire où la créativité prend le devant de la scène. Imaginez un brownie qui, sans utiliser les ingrédients traditionnels, réussit tout de même à séduire vos sens. Ce faux brownie est un véritable bijou pour les amateurs de douceurs à la recherche d'originalité. Préparez-vous à épater vos invités avec cette recette innovante qui ne manquera pas de susciter l'intérêt !
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients
- 150 grammes de farine de pois chiches
- 100 grammes de sucre de coco
- 50 grammes de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 100 grammes de pépites de chocolat noir
- 80 millilitres d'huile de coco
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 millilitres d'eau
- 1/2 cuillère à café de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule à brownie en silicone
- Mixeur plongeant
Instructions de préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un grand bol, combinez la farine de pois chiches, le sucre de coco, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 3
Incorporez l'huile de coco fondue, l'extrait de vanille et l'eau. Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Ajoutez les pépites de chocolat noir à la pâte et mélangez délicatement.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à brownie en silicone.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre ; s'il ressort sec, le faux brownie est prêt.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de couper en carrés.
Astuces de chef
Pour intensifier les saveurs, n'hésitez pas à ajouter une pincée de café soluble à la préparation. Cela rehaussera le goût chocolaté de votre faux brownie.
Accord avec un thé
Le faux brownie s'accorde à merveille avec un thé noir aux agrumes, dont les notes fruitées équilibrent la richesse du chocolat.
Cette alternative délicieuse est parfaite pour ceux qui cherchent à diminuer leur consommation de gluten ou de sucre raffiné. Grâce à la farine de pois chiches et au sucre de coco, vous obtiendrez un dessert à la fois sain et savoureux.
