Préparer des gaufres à la purée de carotte, c’est apporter une note colorée et vitaminée à vos collations. Ces délicieuses gaufres ne sont pas seulement savoureuses, elles offrent aussi une excellente opportunité d'incorporer des légumes dans un plaisir culinaire que tout le monde adorera. Êtes-vous prêt à essayer cette association inventif et simple?
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 150 grammes de purée de carotte
- 200 grammes de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes de sucre
- 100 grammes de lait en poudre
- 50 millilitres d'huile de coco
- 1 cuillère à soupe d'œuf en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Gaufrier
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un grand bol la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
Étape 2
Incorporez la purée de carotte, le lait en poudre, l’huile de coco, l’œuf en poudre et l’extrait de vanille. Remuez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Étape 3
Préchauffez le gaufrier en suivant les instructions. Pour chaque gaufre, déposez une louche de pâte au centre de l’appareil.
Étape 4
Fermez le gaufrier et laissez cuire pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que les gaufres soient joliment dorées et croustillantes.
Étape 5
Répétez les étapes jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
Mon astuce de chef
Pour des gaufres encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte environ dix minutes avant la cuisson. Cela permet aux ingrédients de bien se mêler.
Quel accompagnement choisir?
Ces gaufres à la carotte s’associent merveilleusement bien avec une boisson lactée à la vanille ou un smoothie aux fruits exotiques.
Petite info supplémentaire
Vous pouvez personnaliser vos gaufres à l’infini. Ajoutez des épices comme de la cannelle ou une pincée de muscade pour une saveur encore plus agréable.
Comment présenter vos gaufres
Disposez-les sur un plateau en bois pour un effet rustique et agrémentez de quelques brins de menthe fraîche pour décorer et parfumer.
