Terminez votre repas sur une note sucrée avec cette recette de crème dessert bi-goût chocolat vanille. Voici comment la préparer simplement chez vous.
Les desserts occupent une place spéciale dans le cœur des familles françaises. Après un bon repas, une petite douceur est souvent la bienvenue. Que ce soit une mousse au chocolat, un yaourt ou une crème dessert, cette dernière est un incontournable. Cependant, beaucoup optent pour des versions achetées en magasin par manque de temps ou d'expérience culinaire. Pourtant, comme le prouve Amandinecooking avec sa recette de crème dessert bi-goût chocolat vanille, il est très facile de faire soi-même ce délice ! Et n'oubliez pas, vos enfants peuvent vous aider dans cette activité gourmande, un vrai plaisir partagé.
Recette de la crème dessert chocolat vanille faite maison
Il est indéniable que les desserts faits maison surpassent souvent ceux du commerce. Avec quelques ingrédients simples, vous pouvez réaliser une crème dessert savoureuse et réconfortante. Voici la recette à essayer absolument.
Ingrédients pour 5 crèmes :
- 50 cl de lait entier
- 80 g de sucre en poudre
- 15 g de sucre vanillé
- 25 g de fécule de maïs
- 2 gros œufs
- 50 g de crème liquide
- 1 c. à café d’extrait de vanille liquide
- 1 c. à soupe de cacao en poudre
Étapes de préparation :
- Commencez par faire chauffer le lait et la crème dans une casserole jusqu'à ébullition.
- Dans un autre récipient, battez les sucres et les œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la fécule, tamisée pour éviter les grumeaux.
- Versez progressivement le mélange chaud sur les œufs tout en fouettant, puis reversez le tout dans la casserole. Faites chauffer à feu doux, en remuant jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.
- Séparez la préparation en deux et ajoutez le cacao dans l'une et l'extrait de vanille dans l'autre. Mélangez bien.
- Répartissez dans des ramequins et laissez refroidir au réfrigérateur pendant deux heures.
Conservation des crèmes dessert maison
Ces crèmes vont sûrement faire fureur à la maison. Si elles ne sont pas toutes dégustées lors du premier service, pas de souci ! Vous pouvez les conserver jusqu'à 15 jours au réfrigérateur. Préparez-les le dimanche pour profiter de ces douceurs tout au long de la semaine.
