Les boissons sucrées sont désormais considérées par les scientifiques comme un véritable fléau pour la santé globale. Une étude récente, publiée dans la revue Nature Medicine, révèle que leur consommation engendre plus de décès que des maladies infectieuses bien connues comme le choléra et la dengue.
Des conséquences alarmantes sur la santé
De nombreuses recherches ont déjà mis en lumière les effets néfastes de l’alcool, responsable de divers types de cancers. Environ un décès sur vingt dans le monde serait lié à une consommation excessive d'alcool. Cependant, une autre catégorie de boissons, souvent consommée par les enfants, surgit comme un véritable danger. Une étude menée par des chercheurs de l’université Tufts a examiné 450 enquêtes dans 118 pays et a mis en évidence des chiffres alarmants.
En effet, les sodas et autres boissons sucrées contribuent à plus de 1,2 million de nouveaux cas de maladies cardiovasculaires et à 2,2 millions de nouveaux cas de diabète de type 2 chaque année à l’échelle mondiale. Les résultats de cette recherche révèlent que cette catégorie de boissons serait responsable d’environ 80 000 décès dus au diabète de type 2 et 258 000 décès dus à des maladies cardiovasculaires annuellement.
Les dangers des boissons sucrées
Les boissons sucrées englobent toutes les boissons contenant du sucre ajouté, comme le sirop de maïs et différents édulcorants, et qui apportent plus de 50 kilocalories par verre de 225 ml. Selon les chercheurs, la digestion rapide de ces produits augmente considérablement le taux de sucre dans le sang et, en retour, offre peu de valeur nutritionnelle. Une consommation fréquente peut entraîner une prise de poids et divers problèmes métaboliques, notamment la résistance à l’insuline, directement liés au diabète de type 2 et aux maladies cardiovasculaires.
Source : Burdens of type 2 diabetes and cardiovascular disease attributable to sugar-sweetened beverages in 184 countries, Nature Medicine, janvier 2025
