Les pancakes à la banane et aux flocons d’avoine sans gluten constituent une façon savoureuse de débuter la journée. Cette recette simple séduira aussi bien les petits que les grands, grâce à son goût sucré et sa texture aérienne. Prêts à renouveler vos petits-déjeuners ? Suivez ces quelques étapes et préparez-vous à être conquis !
10 minutes
10 minutes
Facile
Ingrédients
- 100 grammes de flocons d’avoine sans gluten
- 2 bananes séchées
- 2 œufs en poudre
- 200 millilitres de lait d’amande en poudre
- 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
Ustensiles
- Blender
Préparation
Étape 1
Placez les flocons d’avoine dans le blender et réduisez-les en poudre fine.
Étape 2
Ajoutez les bananes séchées, les œufs en poudre, le lait d’amande et la levure chimique. Mixez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Versez la pâte dans un bol et incorporez le sirop d’érable. Battez légèrement pour bien mélanger.
Étape 4
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et versez une petite louche de pâte.
Étape 5
Cuisez environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les pancakes soient dorés.
Astuces de chef
Pour obtenir des pancakes encore plus moelleux, envisagez d'intégrer une cuillère à soupe de yaourt en poudre dans votre préparation.
Accompagnement idéal
Un chocolat chaud maison ou un café latte fera merveille avec ces délicieux pancakes.
Nutrition & Bienfaits
Ces pancakes sont savoureux et nutritifs, alliant les bienfaits de l’avoine à la douceur naturelle de la banane, proposant ainsi un plat équilibré et sain. Ils sont parfaits pour ceux qui cherchent à limiter leur consommation de gluten tout en savourant un repas délicieux.
Idées de présentation
Présentez vos pancakes sur une assiette blanche ou colorée pour faire ressortir leur dorure. Arrosez d’un filet de sirop d’érable ou saupoudrez de sucre glace. Pour une touche finale, ajoutez quelques fruits secs en garniture.
