Pour épater vos convives lors de vos festivités, rien de mieux qu'une fontaine à cocktails. Disposez une bonbonne garnie sur une table, complétée par un assortiment de verres, et laissez vos invités se servir à leur guise. Un effet visuel et convivial garanti !
Punch d’hiver
Pour concocter un punch d’hiver, mêlez 50 cl de rhum blanc à 50 cl de rhum ambré, 20 cl de sirop de canne, le jus de 5 citrons verts ainsi que 1 litre chacun de jus de mangue, d’orange et d’ananas. Ajoutez-y des rondelles de 2 citrons verts, d’1 orange et deux gousses de vanille fendue. Laissez reposer au moins 12 heures pour une infusion optimale.
Sangria de fêtes
La sangria est un incontournable durant les fêtes. Combinez 3 bouteilles de vin rouge fruité avec 15 cl de liqueur d’orange, 20 cl de cognac, 50 cl de jus de grenade et 50 cl de jus de mandarines. Incorporez 2 clémentines coupées en rondelles, 1 citron en tranches, 15 litchis, un bâton de cannelle, 2 étoiles de badiane, 4 clous de girofle et 8 gousses de cardamome doucement écrasées. Une fois le mélange réalisé, laissez reposer durant 24 heures et, juste avant de servir, ajoutez 1,5 litre de limonade pour une touche pétillante.
Mocktail tonique
Pour une option sans alcool, infusez 4 cm de gingembre coupé en rondelles avec 30 g de miel dans 75 cl d’eau bouillante. Laissez refroidir avant de transvaser dans la fontaine. Ajoutez 1 litre de jus de pomme, 1 litre de jus de poire et le jus de 2 citrons. Pour une touche décorative, ajoutez des tranches de citron, une poire en lamelles et une pomme en cubes.
Mocktail mojito aux canneberges et grenade
Pour réaliser un mocktail rafraîchissant, commencez par mélanger deux verres de canneberges fraîches avec 6 cuillères à soupe de sucre et 6 cuillères à soupe d'eau dans une casserole. Faites mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les canneberges éclatent et forment une sauce épaisse. Réservez et laissez refroidir. Pendant ce temps, écrasez 30 brins de menthe au mortier pour libérer leur saveur et ajoutez-les, avec 4 cuillères à soupe de citron vert, dans la fontaine. Incorporez 250 ml de jus de grenade et la sauce de canneberge refroidie. Terminez enfin en ajoutant 500 ml d'eau pétillante et des glaçons.
