Connaissez-vous l'opération "Tous au Restaurant" ? Pour sa quatrième année consécutive, cet événement met à l'honneur la gastronomie française et permet aux gourmets de découvrir de nouveaux établissements. Des restaurants partout en France offrent une formule spéciale où, pour une réservation, un convive est invité gratuitement. Il s’agit d’une occasion idéale pour explorer des restaurants novateurs et goûter aux créations de chefs passionnés.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez non seulement des recettes simples pour tous les jours, mais aussi des menus de batch cooking prêts à l’emploi. Réveillez votre créativité culinaire et régalez vos proches ! Si vous souhaitez m'apporter votre soutien :
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Cette initiative reflète la diversité des cuisines françaises, valorisant le plaisir, la curiosité et le partage. C’est une fête pour tous et une belle occasion de découvrir les différents métiers de la restauration. Les réservations ouvrent le 9 septembre sur tousaurestaurant.com.
Pour cette édition, j’ai eu le privilège de visiter le restaurant 1741 à Strasbourg grâce à l’équipe de "Tous au Restaurant". Ce charmant établissement est devenu ma nouvelle adresse coup de cœur. Si vous désirez l'essayer, notez qu'il fait partie de cette grande célébration de la gastronomie avec 51 autres belles adresses alsaciennes.
Une cuisine raffinée servie dans un cadre accueillant
Le restaurant 1741, situé dans une élégante maison bourgeoise face au Palais des Rohan, offre une atmosphère moderne et cosy. Le service y est irréprochable. La cuisine y est raffinée, avec un sommelier talentueux qui propose des accords mets-vins parfaitement adaptés. De plus, un service de voiturier est à disposition dans ce quartier où le stationnement peut s’avérer compliqué.
Dès l'entrée, le cadre du restaurant captive par son charme : une maison de caractère avec vue sur l'Ill, transformée avec soin en un espace moderne qui évoque des boudoirs stylés. Les différents niveaux sont conçus avec une touche baroque et épurée. J'ai eu l'occasion de dîner dans une alcôve ornée de toile de Jouy, offrant une intimité parfaite pour savourer le menu proposé par le chef.
Le choix du menu, qui inclut l’incontournable "œuf dans l'œuf" accompagné de girolles, est à ne pas manquer. Un plat savoureux et original qui mérite d'être savouré avec le pain feuilleté. Pour le plat principal, j'ai opté pour le filet mignon d'agneau, rosé à point, servi avec des légumes croquants. Une simplicité et une qualité qui font plaisir. Cependant, le dessert, bien que bon, manquait d'originalité selon mes critères.
La cave du restaurant, que j'ai eu la chance de visiter, mérite également une mention : elle est accessible pour des dégustations et le sommelier saura vous guider pour des choix exquis.
En résumé, une excellente adresse à Strasbourg à découvrir, surtout lors de l'opération "Tous au Restaurant" ! N’oubliez pas de noter la date du 9 septembre pour effectuer vos réservations.
Infos pratiques :
1741, Strasbourg
Adresse : 22 Quai des Bateliers – 67000 Strasbourg
Téléphone : 03 88 35 50 50
Cuisine : Gastronomique – Ambiance : Chic, cosy, moderne
Horaires :
Ouvert du lundi au dimanche, de 11h30 à 14h30 et de 19h à minuit
Prix moyen : 50/70 €
Site internet : www.1741.fr
