Le ministère de la Santé a récemment lancé le programme NutriNet Santé, une initiative ambitieuse visant à analyser les comportements alimentaires des Français. Son but : approfondir la compréhension des liens entre notre alimentation et notre état de santé.
Cette campagne a pour objectif de recruter 500 000 adultes de plus de 18 ans, incluant 250 000 participants de plus de 45 ans, qui s'engagent à contribuer bénévolement à l'étude pendant au moins cinq ans. Les personnes intéressées peuvent dès maintenant s'inscrire sur le site www.etude-nutrinet-sante.fr.
Une étude à long terme pour des résultats significatifs
Cette recherche, qualifiée de cohorte prospective, vise à mieux déchiffrer les relations entre alimentation et santé. De nombreux travaux antérieurs mettent déjà en évidence le lien entre nos choix alimentaires et l'apparition de diverses pathologies, telles que les cancers et les maladies cardiovasculaires, sans oublier le diabète de type 2.
Le rôle des participants dans l'étude
Les participants, appelés "nutrinautes", seront invités à remplir chaque année des questionnaires en ligne concernant leurs habitudes alimentaires et leur mode de vie. En outre, ils recevront chaque mois des mises à jour par e-mail sur l'avancement de l'étude, avec des invitations à compléter d'autres questionnaires si nécessaire.
Cette initiative est dirigée par le Pr Serge Hercberg, professeur de nutrition à l'Université Paris 13 et directeur de l'unité Inserm/Inra/Cnam/P13, en collaboration avec l'Unité de recherche en épidémiologie nutritionnelle.
