Un gratin de pommes de terre pour le dîner ? C'est une option qui fait toujours des heureux. Avec une touche de parmesan pour sublimer ce classique, ce plat est à essayer absolument cette semaine.
Les soirées peuvent parfois devenir monotones quand il s'agit de choisir des repas. Des idées simples mais nourrissantes sont toujours bienvenues pour satisfaire l'appétit de votre famille après une longue journée. Parmi les recettes incontournables figure sans conteste le gratin de pommes de terre. Avec sa texture crémeuse et son goût riche, il est difficile de lui résister. En préparant vos pommes de terre, un peu de crème et de fromage, vous vous assurez un temps de cuisson de seulement 45 minutes avant de passer à table. Bien que la recette traditionnelle du gratin dauphinois ne contienne pas de fromage, cette variante au parmesan ne manquera pas d'émerveiller vos convives.
Une recette vraiment trop bonne pour se faire plaisir sans effort
Rien de plus simple qu'un gratin de pommes de terre au parmesan. Bien que la cuisson nécessite un peu de temps, la préparation s'effectue en un clin d'œil. En seulement quinze minutes, votre gratin sera prêt à être enfourné, parfait pour un mardi soir après le travail. Concoctée par le talentueux créateur culinaire Mesrecettesfacilesandco sur Instagram, cette recette ne se contente pas d’être simple, elle est également délicieuse. C'est une belle manière de se régaler facilement ce soir.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 700 g de pommes de terre
- 80 g de parmesan
- 5 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 1 pincée de muscade en poudre
- sel, poivre
Les étapes de la recette :
- Épluchez et lavez les pommes de terre, puis placez-les dans une casserole d’eau salée. Faites-les cuire 10 minutes à partir de l’ébullition.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Égouttez les pommes de terre et découpez-les en rondelles épaisses.
- Dans un plat allant au four, disposez une première couche de pommes de terre, saupoudrez de parmesan. Répétez l'opération avec les couches restantes et terminez par une bonne couche de parmesan. Ajoutez les herbes de Provence et la muscade, puis arrosez avec le lait.
- Enfournez pour 30 minutes à 200°C.
Comment réchauffer votre gratin dauphinois ?
Bien que cette recette s'éloigne un peu du gratin dauphinois classique, sa conservation demeure similaire. Enveloppez le plat dans du film alimentaire pour éviter l'absorption des odeurs du réfrigérateur et conservez-le au frais jusqu'à 3 jours. Lorsque vous souhaitez le déguster à nouveau, il vous suffit de le déballer et de le mettre au four à 150°C pendant 25 minutes. Ainsi, il restera moelleux et savoureux.
