Le far breton, un trésor de la gastronomie bretonne, est souvent associé aux pruneaux. Aujourd'hui, découvrons une variante alléchante avec des pommes ! Facile à réaliser, cette recette plaira à coup sûr aux amateurs de douceurs. Pourquoi ne pas la préparer ensemble en famille ?
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 125 grammes de farine
- 125 grammes de sucre
- 1 pincée de sel
- 500 millilitres de lait
- 4 unités d'œufs
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 50 grammes de beurre fondu
- 200 grammes de pommes séchées
Ustensiles nécessaires
- Four
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180 °C.
Étape 2
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre et le sel.
Étape 3
Incorporez les œufs un à un, en mélangeant vigoureusement avec un fouet jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Ajoutez progressivement le lait et le beurre fondu à la préparation.
Étape 5
Intégrez la vanille et mélangez à nouveau.
Étape 6
Beurrez le moule à gâteau, puis versez-y la pâte.
Étape 7
Disposez les morceaux de pommes séchées uniformément sur la pâte.
Étape 8
Enfournez pendant 50 minutes. Le far est prêt lorsqu'il est doré à votre convenance.
Astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une cuillère à soupe de rhum à la préparation. Cela rehaussera votre dessert d'une touche exquise.
Suggestion de boisson
Pour accompagner ce far à la pomme, un verre de cidre doux breton serait idéal. Sa douceur s'accorde merveilleusement avec les saveurs du dessert.
Infos supplémentaires
Origine du far : Ce délice traditionnel breton date de plusieurs siècles. À l'origine, il était préparé sans sucre, ressemblant plus à un flan. Le terme 'far' provient du latin 'fariner', qui signifie 'blé' ou 'farine'.
