Prêt à éveiller vos papilles avec une salade rafraîchissante ? La combinaison de légumes croquants et de millet offre une explosion de saveurs et de nutriments. Idéale pour les repas légers ou les pique-niques, cette recette saura ravir les amateurs de cuisine saine.
Ingrédients frais et colorés
- 1 tasse de millet
- 2 tomates mûres, coupées en dés
- 1 concombre, pelé et coupé en dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 carotte, râpée
- Quelques feuilles de menthe ou de basilic
- Le jus d'un citron
- Huile d'olive, sel et poivre au goût
Préparation simple et rapide
- Dans une casserole, faites cuire le millet selon les instructions sur l'emballage. Une fois cuit, laissez-le refroidir.
- Dans un grand saladier, mélangez tous les légumes découpés.
- Ajoutez le millet refroidi, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Remuez délicatement pour bien combiner les saveurs.
Une salade qui fait du bien
Les propriétés nutritives du millet, un grain ancien, en font un excellent choix pour une alimentation équilibrée. Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi riche en fibres et en protéines, ce qui en fait un allié idéal pour votre bien-être.
