Offrez-vous une escapade culinaire à Toulouse avec cette exquise quiche au magret de canard, un plat qui ravira vos invités.
Ingrédients essentiels
- Pignons de pin
- Lamelles de magret de canard
- 4 épices
- Raisins secs
- Œufs, crème liquide et lait
- Pâte feuilletée
- Noix de muscade, sel et poivre
Instructions de préparation
1. Dans une poêle antiadhésive, faites dorer les pignons de pin.
2. Ajoutez ensuite les lamelles de magret, les 4 épices et les raisins secs, et faites cuire en remuant.
3. Dans un saladier, battez les œufs entiers avec les jaunes, la crème et le lait. Incorporez la noix de muscade, assaisonnez de sel et de poivre.
4. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Répartissez-y les pignons, le magret et les raisins. Versez ensuite la préparation aux œufs dessus.
5. Enfournez dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) et laissez cuire pendant 35 minutes.
6. Une fois cuite, sortez la quiche du four et laissez reposer 5 minutes avant de déguster.
