Alors que la période festive bat son plein, une nouvelle réjouissante fait surface : une étude récente indique que le chocolat noir peut diminuer le risque de diabète de type 2. Une bonne raison de savourer ce délice pendant les fêtes !
Selon un spécialiste de la santé, les calendriers de l'Avent seraient la méthode idéale pour consommer du chocolat tout en préservant sa santé. De plus, une recherche publiée dans le British Medical Journal met en lumière le rôle positif du chocolat noir dans la régulation de la glycémie.
Du chocolat noir, sinon rien
L'étude menée par des chercheurs de Harvard a examiné les données de santé de 192 200 adultes non diabétiques. Au fil des années, près de 19 000 participants ont développé un diabète de type 2, dont seulement 4 800 étaient des amateurs de chocolat. Les résultats montrent que ceux qui consommaient cinq portions ou plus de chocolat noir par semaine avaient un risque réduit de 21 % de développer cette maladie.
A contrario, les amateurs de chocolat au lait ont pris du poids, un facteur inquiétant pour le risque de diabète de type 2. Comme l'explique le Dr Binkai Liu, principal auteur de l'étude, même si le chocolat noir présente des niveaux similaires d'énergie et de graisses saturées par rapport aux autres types, sa richesse en polyphénols paraît lui conférer des effets protecteurs.
Cependant, il est essentiel de consommer le chocolat avec modération. Les recommandations suggèrent de se limiter à un carré par jour, idéalement un morceau provenant de votre calendrier de l'Avent. L’Association des diabétiques de Grande-Bretagne conseille d'opter pour un chocolat de qualité, riche en cacao, découpé en carrés et conservé au réfrigérateur pour une dégustation prolongée et agréable.
Pour plus de détails, consultez l'étude intitulée Chocolate intake and risk of type 2 diabetes: prospective cohort studies, publiée dans le British Medical Journal, décembre 2024.
