Les fish cakes au yaourt sont une option parfaite pour ceux qui recherchent une entrée savoureuse et facile à préparer. Avec une combinaison de poisson, d'herbes fraîches et d'un yaourt crémeux, cette recette saura séduire vos convives.
Ingrédients nécessaires
- 300 g de poisson blanc (cabillaud ou merlu)
- 1 yaourt nature
- 1 œuf
- 1 oignon finement haché
- 2 cuillères à soupe de persil frais
- Sel et poivre
- Huile pour la cuisson
Préparation des fish cakes
1. Dans un saladier, émiettez le poisson cuit. Ajoutez le yaourt, l'œuf, l'oignon et le persil, puis assaisonnez selon votre goût.
2. Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène. Formez des galettes de la taille de votre choix.
3. Dans une poêle chaude avec un peu d'huile, faites cuire les galettes sur chaque face jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez chaud, accompagné d'une sauce au yaourt ou d'une salade verte.
