Chocolat, noisettes et saveurs sucrées... Les adolescents en raffolent et dévorent les tartines. Pourquoi ne pas leur faire découvrir une version faite maison, plus légère et tout aussi délicieuse ?
Un goût gourmand et équilibré
Chocolat savoureux : Pour cette recette, nous combinons deux types de chocolat. Selon vos préférences, choisissez soit un chocolat noir 100%, soit un chocolat au lait. Associez-les pour une harmonie de saveurs.
Un sucrant naturel : Utilisez du sirop d'agave pour sucrer votre pâte. Avec son pouvoir sucrant élevé et son faible indice glycémique, il est parfait pour garder un équilibre glycémique. Si vous préférez, le sirop d'érable, pour un goût encore plus caramélisé, ou du miel crémeux font également de bonnes alternatives.
Riche en nutriments
Noisettes nutritives : Préférez une purée de noisettes prête à l'emploi, que vous trouverez facilement en magasin bio. Bien que caloriques, les noisettes sont une excellente source de fibres, de protéines, ainsi que de minéraux tels que le magnésium, le calcium et le potassium.
Sans huile de palme : Remplacez les matières grasses par du lait concentré non sucré. Ce dernier apporte une texture crémeuse et un goût lacté, sans alourdir votre préparation avec des graisses superflues.
Recette simple et rapide
Voici les ingrédients nécessaires :
- 50g de chocolat noir
- 70g de chocolat au lait
- 100g de purée de noisettes
- 20cl de lait concentré non sucré
- 50g de sirop d'agave
- ½ c. à c. d'extrait liquide de vanille
Instructions :
1. Cassez les chocolats et faites-les fondre avec le lait concentré à feu très doux, en mélangeant régulièrement.
2. Lorsque la préparation est homogène, incorporez le sirop d'agave et mélangez rapidement avant de retirer du feu.
3. Ajoutez la purée de noisettes et l'extrait de vanille, puis mélangez énergiquement.
4. Versez le tout dans un pot et laissez refroidir avant de placer au réfrigérateur.
