Les pêches rôties au barbecue offrent une expérience culinaire inattendue, alliant la douceur naturelle des fruits à la chaleur des braises. Facile à réaliser, ce dessert ravira vos invités avec son goût unique, ajoutant une note gourmande à vos repas d'été.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 4 pêches au sirop
- 50 grammes de miel
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 30 grammes d'amandes effilées
Ustensiles requis
- Barbecue
- Petit bol
Instructions de préparation
Étape 1
Préparez le barbecue en l'allumant et en le laissant chauffer à température modérée.
Étape 2
Une fois les pêches égouttées, placez-les sur une planche à découper.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le miel, le sucre vanillé et la cannelle jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
À l'aide d'un pinceau, appliquez le mélange sur chaque moitié de pêche.
Étape 5
Déposez les pêches, côté chair vers le bas, sur la grille du barbecue et faites-les cuire pendant 10 minutes.
Étape 6
Retournez les pêches et laissez-les cuire encore 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement caramélisées.
Étape 7
Retirez les pêches du barbecue et placez-les sur un plat de service.
Étape 8
Ajoutez les amandes effilées avant de servir pour une touche croquante.
Astuces
Pour une expérience encore plus savoureuse, accompagnez vos pêches rôties d'une boule de glace à la vanille ou d'une cuillerée de crème fouettée, créant un délicieux contraste de températures et de textures.
Boisson suggérée
Un thé glacé à la pêche se mariera parfaitement avec ce dessert, rehaussant des saveurs tout en apportant une fraîcheur bienvenue.
Les pêches rôties au barbecue sont un dessert prisé dans diverses régions sud-européennes, où les fruits estivaux sont à leur apogée. Ce plat met en lumière la qualité des ingrédients simples, sublimée par la cuisson sur grill.
Suggestions de service
Servez les pêches rôties dans des assiettes creuses pour attraper le jus savoureux de la caramélisation. Utilisez une cuillère à dessert pour savourer chaque bouchée, en profitant du mélange de goût et de croquant des amandes.
