Une recette festive et saine
Le Christmas pudding est un dessert traditionnel incontournable des fêtes. Cette version revisité avec des graines de chia apporte une touche moderne tout en conservant ses saveurs riches et épicées. Les graines de chia sont non seulement délicieuses, mais elles ajoutent également des bienfaits nutritionnels.
Ingrédients essentiels
- 200 g de fruits secs (raisins, abricots, etc.)
- 100 g de noix hachées
- 150 ml de jus d'orange
- 50 g de graines de chia
- Épices (cannelle, muscade, clou de girofle)
Préparation du pudding
1. Dans un grand bol, mélangez les fruits secs, les noix, le jus d'orange et les graines de chia. Laissez reposer pendant 30 minutes pour que les chia gonflent.
2. Ajoutez les épices et remuez bien. Incorporez la préparation dans un moule à pudding préalablement huilé.
3. Cuisez à la vapeur pendant une heure. Réfrigérez avant de servir pour une meilleure consistance.
Servez ce Christmas pudding au chia avec une sauce au caramel ou de la crème légère pour une touche festive inoubliable.
