Un alertant incident de santé publique concerne plusieurs lots de fromages de chèvre, désormais retirés de la vente dans les supermarchés, en raison d'une contamination suspecte par la bactérie E. coli. Cette bactérie, connue pour provoquer des intoxications alimentaires graves, a poussé les autorités à agir rapidement pour protéger les consommateurs.
Souches de E. coli et risques sanitaires
Selon l'Organisation mondiale de la santé, la bactérie Escherichia coli est couramment présente dans le tube digestif des humains et des animaux. Bien que la majorité des souches soient sans danger, certaines peuvent entraîner de sérieuses intoxications alimentaires, rendant nécessaire le retrait de ces produits des points de vente.
Que faire si vous avez acheté ces fromages ?
Si vous avez récemment acquis du fromage de chèvre dans un magasin comme Netto, Intermarché ou Super U, vérifiez la référence des produits concernés :
- Marque : Les Saveurs de la Thibaudière
- Modèle : Fromage pur Chèvre Demi sec 360 gr AU DEMOULAGE
- GTIN : 3760108520844
- Lots concernés : 301, 302, 303
- Date limite de consommation : 09/12/2023 et 13/12/2023
Ces produits ont été vendus principalement dans le département d'Indre-et-Loire (37). Si vous possédez l'un de ces fromages, il est impératif de le rapporter au point de vente pour obtenir un remboursement.
Symptômes et recommandations
Les symptômes d'une intoxication due à E. coli peuvent apparaître dans la semaine suivant la consommation et inclure :
- Diarrhée, parfois accompagnée de sang
- Douleurs abdominales et vomissements, avec ou sans fièvre
Les autorités recommandent de consulter un médecin si vous avez consommé les produits concernés et ressentez ces symptômes. En l'absence de signes dans les dix jours suivant la consommation, aucune inquiétude n'est nécessaire.
Il est également conseillé aux jeunes enfants, aux femmes enceintes, aux personnes immunodéprimées et aux seniors d'éviter les produits à base de lait cru pour prévenir les risques liés à la santé.
