La tarte tomate feta rustique est un plat délicieux qui associe la simplicité à des saveurs authentiques et méditerranéennes. Facile à préparer, elle convient à un repas convivial en famille ou entre amis. Suivez chaque étape pour réaliser cette recette qui promet d'éveiller vos papilles.
Préparation en un clin d'œil
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Niveau de difficulté : facile
Les ingrédients essentiels
- 1 pâte feuilletée
- 400 g de tomates pelées en conserve
- 200 g de feta
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Plaque à pâtisserie et rouleau à pâtisserie : vos alliés
1. Commencez par préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
2. Étalez la pâte feuilletée sur la plaque à pâtisserie et veillez à laisser un bord de 2 cm.
3. Égouttez et coupez les tomates pelées, puis disposez-les sur la pâte.
4. Émiettez la feta par-dessus les tomates et arrosez d'huile d'olive.
5. Assaisonnez avec l'origan, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
6. Repliez les bords de la pâte pour envelopper partiellement les tomates.
7. Enfournez la tarte pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
8. Laissez tiédir avant de déguster.
Une astuce pour une pâte encore plus croustillante : badigeonnez les bords d'un peu d'eau avant la cuisson.
Accord parfait avec un vin rosé de Provence
Pour accompagner cette délicieuse tarte, servez un vin rosé de Provence bien frais. Avec ses arômes fruités et sa fraîcheur, il complétera parfaitement les saveurs méditerranéennes de votre plat.
