La tarte au citron est un dessert emblématique qui allie la douceur d'une pâte sucrée à l'acidité rafraîchissante du citron. Parfaite pour les occasions spéciales ou simplement pour un plaisir quotidien, cette tarte offre une explosion de saveurs et de textures.
Ingrédients nécessaires
- 1 pâte sucrée
- 4 citrons (jus et zeste)
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 50 g de beurre
- Une pincée de sel
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Étalez la pâte sucrée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le jus de citron et le zeste, puis incorporez le beurre fondu.
- Versez la préparation sur la pâte et enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit prise.
- Laissez refroidir avant de déguster, idéalement avec un peu de crème fouettée ou de meringue pour un contraste de textures.
Cette tarte est un incontournable pour les amateurs de desserts fruités et agrumes. Servez-la lors de vos repas pour impressionner vos invités avec cette recette classique mais toujours appréciée.
