Découvrez la galette des rois au Airfryer : rapide et délicieuse

L'Épiphanie approche à grands pas ! Traditionnellement, elle se célèbre avec une savoureuse galette des rois. Pour ceux qui manquent de four, il est tout à fait possible de préparer cette gourmandise au Airfryer.

Après les festivités de Noël, c'est l'heure de la galette des rois pour cette année 2024. Le 6 janvier, qui tombe un samedi, est idéal pour convier amis et famille à une pause gourmande. Les enfants se réjouissent également de partager ce moment convivial avec leurs camarades. La fameuse galette à la frangipane, bien que classique, reste accessible et facile à réaliser. Pourquoi ne pas innover cette année en utilisant votre Airfryer ? Cette méthode a été popularisée par le compte TikTok @lilymotivation13, débordant d'idées recettes pour cet appareil novateur.

Ingrédients nécessaires pour la galette des rois au Airfryer

• 2 pâtes feuilletées
• 80 g de beurre ramolli
• 1 pincée de sel
• 125 g de poudre d’amande
• 80 g de sucre
• 2 œufs + un jaune pour la dorure
• 1 cuillère à café de lait
• 2 gouttes d’extrait d’amande
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Guide de préparation de la galette

1. Dans un saladier, crémez le beurre avec le sucre et une pincée de sel.
2. Incorporez les œufs un à un, puis la poudre d’amande.
3. Ajoutez l’extrait d’amande et de vanille pour rehausser la saveur.
4. Pour ajuster la pâte à la taille de votre Airfryer, posez un papier sulfurisé par-dessus et découpez l’excédent.
5. Étalez la garniture en laissant des bordures libres. N’oubliez pas d’insérer la fève, suivant l’astuce : ne la placez pas au centre.
6. Scellez les deux pâtes et créez des motifs sur le dessus. Piquez légèrement la pâte.
7. Mélangez le jaune d'œuf et le lait, et badigeonnez ce mélange sur la pâte.
8. Pour la cuisson, mettez dans l'Airfryer à 180°C : environ 30 à 35 minutes pour les marques Medek et Ninja, utilisez le mode "Bake". Pour Moulinex, optez pour le mode "gâteau".

Idées créatives avec les chutes de pâte

Les morceaux de pâte restants ne doivent pas être jetés ! Rassemblez-les pour façonner une petite tarte, ou encore, réalisez des appétissantes bouchées pour l’apéritif. Essayez des roulés de saucisse ou des petits feuilletés au chèvre et au miel.