Qui a dit qu’il fallait absolument du beurre pour réaliser un gâteau moelleux et savoureux ? Découvrez notre recette simplissime de gâteau aux pommes sans beurre, à la fois léger et gourmand, qui ravira petits et grands. Un dessert idéal pour se faire plaisir sans culpabilité !
15 minutes 35 minutes Facile
Ingrédients
- 3 pommes
- 150 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 125 millilitres de lait
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Extrait de vanille
- Cannelle en poudre
- 100 grammes de compote de pomme sans sucre ajouté
Ustensiles Nécessaires
- Moule à gâteau
- Fouet ou batteur électrique
- Saladier
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Pelez les pommes et coupez-les en fines lamelles.
Étape 3
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Incorporez progressivement la farine, la levure chimique, l’extrait de vanille et une pincée de cannelle.
Étape 5
Ajoutez ensuite le lait et la compote de pommes tout en continuant de battre pour obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez la moitié de la préparation dans un moule préalablement huilé ou tapissé de papier cuisson.
Étape 7
Déposez la moitié des lamelles de pomme sur cette première couche.
Étape 8
Couvrez avec le reste de la préparation avant d’ajouter les dernières lamelles de pomme sur le dessus.
Étape 9
Mettez au four pour une cuisson d’environ 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir sec lorsqu’il pique le gâteau.
Astuce du Chef
Pour allier plaisir et santé, servez votre gâteau aux pommes sans beurre tiède. Vous pouvez également remplacer une partie du sucre par du miel pour une note plus parfumée.
Accompagnement Idéal
Pour sublimer ce délicieux gâteau aux pommes, optez pour une boisson chaude. Un thé légèrement épicé ou une infusion fruitée seront des compagnons parfaits pour ce dessert réconfortant.
Info en Plus
L’utilisation de la compote en remplacement du beurre est une merveilleuse astuce pour apporter du moelleux tout en réduisant les matières grasses, intensifiant ainsi le goût fruité !
Présentation Suggérée
Servez votre gâteau directement dans son moule s’il est joli, sinon démoulez-le sur un plat élégant. Une assiette rustique en céramique mettra en valeur sa simplicité et son aspect doré.
Utilisez un couteau bien aiguisé pour découper, et servez chaque part avec une petite cuillère ou une fourchette à dessert.
