Plongez dans l'univers savoureux de Laurent Mariotte avec sa recette originale de tarte aux fraises. Ce dessert délicieux est prêt en un éclair et saura séduire tous les amateurs de douceurs !
Depuis ses débuts sur TF1, Laurent Mariotte nous enchante avec des plats alliant simplicité et saveurs. Entre ses croquettes au thon, sa tartiflette crémeuse, et son gâteau aux noix, chaque émission nous offre un régal. Aujourd'hui, il met à l'honneur la fraise, un fruit emblématique de la saison, dans une tarte à la fois croustillante et juteuse. Pas besoin d’être un chef étoilé pour réaliser cette recette qui ravira à coup sûr vos convives !
Pour concocter cette tarte fine aux fraises, il suffit de peu d'ingrédients, dont un particulièrement surprenant. Voici ce qu'il vous faut : une pâte feuilletée, 700 g de fraises gariguette, 4 cuillères à soupe de sucre, et… une cuillère à soupe de vinaigre balsamique ! Cet ingrédient inattendu ajoute une touche unique, équilibrant douceur et acidité. Prêt à passer en cuisine ? Voici les étapes à suivre !
ingrédients nécessaires
Pour servir 6 personnes, vous aurez besoin de :
- 1 pâte feuilletée
- 700 g de fraises gariguette
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
étapes de préparation
- Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
- Faites précuire la pâte feuilletée entre deux plaques pendant 20 minutes.
- Équeutez les fraises, puis coupez la moitié en dés et l'autre en lamelles.
- Mélangez les fraises en dés avec le sucre et le vinaigre balsamique dans un saladier.
- Disposez ce mélange sur le fond de tarte précuit et enfournez à nouveau pendant 15 minutes.
- Laissez refroidir avant d'ajouter les lamelles de fraises sur le dessus.
Le mariage unique entre saveurs et textures fera de cette tarte un incontournable de votre saison culinaire. Alors, à vos fourneaux !
