Qui de l'œuf, de la poule ou du lapin sera la star de Pâques 2016 ? Chocolat au lait, noir ou blanc, explorez les créations printanières chez les artisans chocolatiers.
Les célébrations de Pâques réunissent familles et amis pour la traditionnelle chasse aux œufs. En France, les habitants consomment en moyenne 6,69 kilos de chocolat par an, se plaçant 7e parmi les consommateurs européens, juste derrière l'Allemagne, le Royaume-Uni et l'Autriche. Pas moins de 15 000 tonnes de chocolat ont été écoulées pour Pâques l'année dernière.
Dans plusieurs pays comme la France, la Belgique ou l'Italie, ce sont les cloches qui annoncent la distribution des œufs en chocolat. Symbole ancestral de la vie, l'œuf a traversé les âges, tandis que le lapin représente la fertilité, enraciné dans les traditions païennes germaniques. Aujourd'hui, les artisans chocolatiers proposent une gamme renouvelée de créations en chocolat noir, au lait ou blanc. Des maisons prestigieuses comme La Maison du Chocolat, Pierre Hermé ou Alain Ducasse présentent des pièces uniques. Même des chefs étoilés comme Ken Thomas et Michaël Bartocetti ajoutent leur touche personnelle. Découvrez nos pièces favorites de cette saison 2016.
Les 20 coups de cœur de Pâques 2016
(1) Source Syndicat du Chocolat, d'après enquête sur les ventes en France au 3 septembre de chaque année.
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Approchez Pâques sous un nouveau jour ! Explorez nos fiches recettes et laissez-vous séduire par les céréales. En 2016, le chocolat se savoure aussi chaud !
