Le magazine 60 millions de consommateurs, en partenariat avec l'Association française des diabétiques, a mené une enquête approfondie sur les sucres cachés présents dans les aliments industrialisés. Les résultats indiquent que les sodas ne sont pas les seuls à cacher des quantités alarmantes de sucre.
Des sucres cachés dans des aliments courants
Il est bien connu que des boissons comme le 7up contiennent une grande quantité de sucre, avec l'équivalent de 4,2 morceaux dans un verre de 25 cl. Cependant, de nombreux autres produits de l'industrie alimentaire sont également chargés de sucres divers, tels que le maltose, le dextrose et le sirop de glucose-fructose. Ces sucres sont liés à de nombreuses maladies métaboliques, et notamment au diabète.
Des résultats frappants
Dans le cadre de cette enquête, 192 aliments ont été analysés. Les résultats sont frappants : les crackers sont infiltrés de sirop de glucose-fructose, les sauces allégées, bien que réduites en matières grasses, contiennent deux fois plus de sucre que leurs homologues classiques. Par exemple, une demi-pizza surgelée révèle jusqu'à 2,6 morceaux de sucre.
Il est alarmant de constater qu'en se nourrissant d'aliments transformés, il est facile de dépasser la limite quotidienne de 50g de sucre par jour recommandée par l'Organisation mondiale de la santé.
Pour en savoir plus sur ces 192 aliments riches en sucres cachés, consultez le dernier numéro de 60 millions de consommateurs.
