Avant l'été, j'ai eu l'opportunité de tester le dernier né de KitchenAid, le Cook Processor. Enthousiaste à l'idée d'explorer ses multiples fonctions, j'ai immédiatement accepté l'invitation !
Comme pour le KitchenAid Artisan, je vous ferai bientôt un test complet pour que vous puissiez découvrir toutes les fonctionnalités de cet appareil.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict !
Sur ce blog, retrouvez des recettes simples pour tous les jours et des menus de batch cooking pratiques, accompagnés de listes de courses. Réveillez le chef qui sommeille en vous et régalez vos amis et votre famille ! Pour ceux qui souhaitent me soutenir, le chemin est tout tracé :
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" - Sandra Thomann, Éditions Larousse
Avant de plonger dans l'univers du Cook Processor, j'ai réalisé ma première recette : une salade gourmande au chou-fleur ! J'ai exploité les fonctions vapeur et mixage du robot pour préparer cette recette savoureuse en un rien de temps. Le résultat ? Un plat non seulement original mais aussi accompagné d'une sauce crémeuse irrésistible !
Salade gourmande au chou-fleur
Découvrez cette salade onctueuse, accompagnée de l'ustensile révolutionnaire Cook Processor de KitchenAid.
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Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 15 minutes | Temps total : 1 h 5 minutes
Type de plat : Accompagnement | Cuisine : Française | Portions : 4 personnes
Ingrédients
- 1 chou-fleur
- 4 œufs durs
- 2 branches de céleri
- 3 oignons jaunes nouveaux
- 3 càs de lait
- 2 càs de yaourt nature
- 2 cuil. à café de mayonnaise
- 2 càs de vinaigre
- 1 càs de moutarde
- sel et poivre
Instructions
- Coupez le pied du chou-fleur et détaillez les florets. Dans la cuve du Cook Processor, ajoutez 700 ml d’eau et placez les œufs avec une pincée de sel. Disposez ensuite le chou-fleur dans le panier-vapeur, fermez et sélectionnez "Vapeur P1". Laissez cuire 15 minutes.
- En attendant, ciselez finement les oignons et coupez le céleri en rondelles.
- Après cuisson, passez rapidement les œufs sous l'eau froide, écalez-les et coupez-les en dés, en gardant 2 jaunes de côté. Rafraîchissez également le reste du chou-fleur.
- Installez la lame 'MultiBlade' et ajoutez les 100 g de chou-fleur avec le lait, le yaourt, la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde et les jaunes d’œufs. Mixez par à coups pendant 5 secondes, puis assaisonnez avec sel et poivre.
- Mélangez le chou-fleur, les oignons, le céleri et les œufs dans un saladier. Incorporez la sauce obtenue, mélangez bien et laissez reposer au frais au moins 30 minutes avant de servir.
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