Et si on choisissait une piémontaise pour faire une pause avec la salade de riz ? Grâce à cette recette prisée des internautes, vous obtiendrez un plat qui ravira vos convives lors de tous types d’événements.
Idéale pour un pique-nique, à emporter en voyage ou à déguster au bureau, la salade piémontaise est parfaite pour garnir n'importe quel buffet. Son succès n’est pas un hasard, elle est désormais un incontournable des vitrines des traiteurs.
Bien que ses ingrédients de base soient accessibles, le prix peut rapidement grimper lorsque vous la commandez chez un charcutier. En préparant cette recette largement plébiscitée par les utilisateurs, vous obtiendrez un résultat équivalent, tout en réalisant des économies. Vous savourerez votre piémontaise avec le plaisir d'avoir cuisiné vous-même.
Les ingrédients nécessaires pour une salade piémontaise pour 4 personnes
Rassembler des ingrédients à prix doux est facile. N’hésitez pas à adapter les quantités selon le nombre d'invités.
- 600 g de pommes de terre à chair ferme, cuites
- 400 g de tomates
- 200 g de dés de jambon
- 3 œufs durs
- 8 gros cornichons
- 150 g de mayonnaise
- 2 c. à soupe de crème fraîche à 15% de matière grasse
- 1 c. à soupe de persil haché
- 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
- Du sel et du poivre
Préparation traditionnelle de la salade piémontaise
Vous avez rassemblé vos ingrédients ? Parfait ! Suivez ces étapes simples pour réussir votre recette comme un pro.
- Lavez et découpez les tomates en petits morceaux. Épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en dés.
- Écalez les œufs durs et tranchez-les en huit. Coupez les cornichons en rondelles.
- Dans un grand saladier, combinez les tomates, les pommes de terre, les œufs, les cornichons et le jambon.
- Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le vinaigre, la crème fraîche et le persil. Salez et poivrez à votre convenance.
- Ajoutez votre sauce au mélange dans le saladier et remuez bien. Laissez votre salade piémontaise reposer au frais pendant au moins 2 heures avant de servir.
En attendant que votre salade refroidisse, voici une petite anecdote à partager avec vos invités ! Étonnamment, malgré son nom, la salade piémontaise ne vient pas d'Italie. Elle est en fait une adaptation de la salade russe, arrivée dans ce pays au début du XXe siècle, grâce à la visite du tsar Nicolas II dans le Piémont. Avec l’intégration des ingrédients locaux, elle a rapidement gagné en popularité auprès de la noblesse, avant de migrer en France avec des ajouts tels que le jambon et les cornichons.
Désormais, vous êtes prêts à déguster votre délicieuse salade piémontaise !
