Vous grignotez régulièrement entre les repas ? Testez ces muffins protéinés qui sauront vous rassasier jusqu'à l'heure du déjeuner !
Les collations inopinées constituent le principal obstacle pour celles et ceux qui veulent perdre du poids. On succombe souvent à des aliments ultra-transformés, trop riches en gras, en sucre ou en sel, qui peuvent nuire à notre silhouette et à notre santé.
Impact des grignotages sur la santé
Les grignotages entre les repas ne sont pas seulement préjudiciables à la ligne, mais également à la santé. Des études ont révélé que les personnes qui grignotent régulièrement sont plus exposées à des risques cardiovasculaires et à des maladies telles que le diabète de type 2 ou des troubles digestifs. Il est donc essentiel de modifier nos habitudes alimentaires.
Pour ceux qui peinent à contrôler leur envie de grignoter, la diététicienne-nutritionniste Julie Chenu, présente sur Instagram sous le pseudo @dietetiqueplaisir, propose une recette parfaite pour le petit-déjeuner : des muffins protéinés.
La recette des muffins protéinés
Ingrédients pour 3 muffins :
- 1 pomme pelée, coupée en dés
- 30 g de flocons d'avoine
- 10 g de noisettes en poudre
- 1 œuf
- Amandes effilées, cannelle et chocolat noir pour la garniture
Préparation : Mettez les dés de pomme, les flocons d'avoine, la poudre de noisettes et l'œuf dans un mixeur. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Répartissez la préparation dans 3 moules à muffins en silicone. Sur chaque muffin, ajoutez une pincée d'amandes effilées, de la cannelle et un petit morceau de chocolat noir. Cuisez pendant 10 minutes dans un Airfryer ou entre 15 et 20 minutes dans un four traditionnel à 180°C. Pour une variante, remplacez la pomme par 100 g de compote sans sucres ajoutés.
Ces muffins apportent environ 13 g de protéines grâce à l'œuf et aux flocons d'avoine, les protéines nécessitant un temps de digestion plus long, ce qui aide à maintenir une sensation de satiété jusqu'au déjeuner et à éviter les grignotages.
