Les spaghettis aux chipolatas représentent une véritable enveloppe de chaleur et de réconfort à travers les saisons. Que vous soyez novice en cuisine ou en quête d'une préparation rapide, cette recette saura ravir petits et grands. Suivez ces étapes simples pour concocter un plat savoureux qui fera le bonheur de votre table.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 400 g de spaghettis
- 8 chipolatas
- 800 g de tomates pelées en conserve
- 1 cuil. à café d'ail en poudre
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil. à café de sel
- 1/2 cuil. à café de poivre
- 1 cuil. à café d'herbes de Provence
Ustensiles nécessaires
- Une casserole
- Une poêle
- Une écumoire
- Un presse-purée
Préparation
Étape 1
Faites bouillir de l'eau avec une pincée de sel dans une casserole.
Étape 2
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites dorer les chipolatas pendant 5 à 7 minutes.
Étape 3
Incorporez les tomates pelées, l'ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre, puis laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
Étape 4
Dès que l'eau arrive à ébullition, plongez-y les spaghettis et laissez cuire selon le temps indiqué sur le paquet.
Étape 5
Égouttez les spaghettis avec une écumoire et mélangez-les délicatement à la sauce dans la poêle, permettant ainsi aux pâtes de s'imprégner des saveurs.
Astuce de chef
Pour une touche rafraîchissante, n'hésitez pas à ajouter des feuilles de basilic séché ou une pincée de piment d'Espelette à votre préparation.
Accords mets & vins
Pour sublimer les saveurs intenses des chipolatas et des tomates, accompagnez ce plat d'un Chianti ou d'un Merlot.
Infos supplémentaires
Originaire d'Italie, ce plat mêle les saveurs méditerranéennes et la convivialité d'un repas en famille, alliant simplicité et gourmandise.
