Halloween approche ! Pour faire frissonner vos proches, réalisez un gâteau spécialement conçu pour l'occasion : le zebra cake façon toile d'araignée. Une recette délicieusement terrifiante !
Décorations, bonbons et costumes : vous avez tout prévu pour fêter Halloween comme il se doit. Mais peut-être avez-vous oublié le goûter. Pour effrayer petits et grands, tentez cette recette spectaculaire : le zebra cake façon toile d'araignée !
Ingrédients essentiels pour un zebra cake d'Halloween
Avant de commencer cette exquise confection, assurez-vous de réunir les ingrédients suivants. Les quantités indiquées sont pour 8 personnes.
Pour le gâteau d'Halloween
- 250 ml d'huile neutre
- 250 g de sucre en poudre
- 100 g de jus d'orange avec ses zestes
- 4 œufs à température ambiante
- 300 g de farine (ou moitié farine de riz, moitié fécule de maïs pour une version sans gluten)
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 25 g de cacao en poudre non sucré, pour un goût intense
- Colorant orange et noir
Pour le glaçage en forme de toile d'araignée
- 40 g de sucre glace + 2 cuillères à café d'eau
- 60 ml de crème entière liquide
- 85 g de chocolat noir
Préparation du zebra cake aux couleurs d'Halloween
Étape 1 : préparation du gâteau
- Préchauffez le four à 180°C et préparez un moule rond en le beurrant et le farinant.
- Dans un grand récipient, mélangez l'huile, le sucre, le jus d'orange et les œufs jusqu'à obtenir un mélange lisse.
- Divisez la préparation en deux portions égales : dans la première, incorporez 175 g de farine, 1 cuillère à café de levure et le colorant orange ; dans la seconde, mélangez le reste de la farine, 1 cuillère à café de levure, le cacao et le colorant noir.
- Versez alternativement 3 cuillères à soupe de chaque pâte au centre du moule.
- Faites cuire environ 40 minutes.
Étape 2 : préparation du glaçage
- Une fois le gâteau refroidi, réalisez le fondant blanc en mélangeant le sucre glace avec 2 cuillères à café d'eau.
- Versez dans une poche à douille et mettez au frais.
- Faites chauffer la crème jusqu'à ébullition, puis versez-la sur le chocolat en morceaux et mélangez bien.
- Versez le glaçage chaîné sur le gâteau, et lissez avec une spatule.
- À partir du centre du gâteau, formez une spirale avec le fondant blanc et utilisez un couteau pour dessiner des traits vers l'extérieur, créant ainsi une toile d'araignée.
Et voilà ! Préparez-vous pour un Halloween mémorable avec ce zebra cake succulent !
