Ajoutez une note d'exotisme à votre table avec cette recette de marinade au soja qui émerveillera vos convives grâce à ses riches saveurs asiatiques. Facile à réaliser, ce plat saura séduire aussi bien les enfants que les adultes.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de marinade : 30 minutes
Complexité : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 100 ml de sauce soja
- 50 grammes de miel
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 pincée de poivre noir
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 800 grammes de poulet en morceaux (congelé)
Ustensiles nécessaires
- Presse-ail
- Planche à découper
- Poêle antiadhésive
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, combinez la sauce soja, le miel, l'ail en poudre, le gingembre et le poivre noir. Ajoutez ensuite l'huile de sésame pour enrichir la marinade de ses arômes.
Étape 2
Immergez les morceaux de poulet dans ce mélange, en vous assurant qu'ils soient bien enrobés. Couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que les saveurs s'intensifient.
Étape 3
Dans une poêle antiadhésive, chauffez un peu d'huile de sésame. Faire dorer les morceaux de poulet à feu moyen, en les retournant régulièrement pour une cuisson homogène.
Étape 4
Poursuivez en y ajoutant le reste de la marinade. Laissez mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit parfaitement cuit et que la sauce se caramélise légèrement.
Astuces du chef
Pour une marinade encore plus riche, laissez le poulet mariner toute la nuit au réfrigérateur, maximum des saveurs garanties.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay, sera le compagnon idéal pour ce plat, apportant une touche de fraîcheur qui équilibrera bien la douceur de la marinade.
Information supplémentaire
Ce plat d’inspiration asiatique se marie délicieusement avec du riz blanc ou des légumes sautés, pour un repas complet et équilibré.
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