"Encanto", le film Disney de Noël 2021 plonge les spectateurs au cœur de la culture colombienne. Qui de mieux que le chef Juan Arbelaez, originaire de Colombie et voix d'un personnage emblématique, pour en discuter ?
Le 24 novembre 2021, partez à la découverte de la fascinante famille Madrigal dans la dernière comédie musicale de Disney. En avant-première, le Journal des Femmes a eu la chance d'assister à la projection, et comme souvent avec Disney, les rires, les chants et quelques larmes étaient au rendez-vous. Découvrez ci-dessous la bande-annonce !
Disney excelle dans l'art de transporter les spectateurs vers des univers enchanteurs. Avec Encanto, nous embarquons littéralement pour la Colombie. Pour donner vie au père de Mirabel, l'héroïne du film, le choix s'est porté sur la voix du chef Juan Arbelaez. Une première pour cet artiste plutôt habitué à briller dans ses restaurants plutôt que sur grand écran.
Juan Arbelaez chez Disney, un défi relevé avec brio
Bien que ses répliques soient limitées, Juan Arbelaez a une présence qui convainc. Avec son charisme naturel, il a su donner corps à Agustín, un personnage aimant et un peu maladroit, tout comme lui dans sa vie de chef au restaurant Bazurto. Pour en savoir plus, nous vous invitons à visionner son interview accordée au Journal des Femmes, et à découvrir quelques recettes faciles à réaliser chez vous.
Une recette colombienne : les patacones
Pour un apéritif typique colombien, le chef Arbelaez propose les patacones, ces bananes plantains servies avec un savoureux guacamole maison, tzatziki, tarama ou houmous.
Ingrédients
- Bananes plantains
- Huile de friture
Étapes
- Couper les bananes en fines tranches.
- Les faire frire jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
- Servir à l'apéritif avec vos sauces préférées.
Ne manquez pas le film #Encanto, actuellement en salles. Retrouvez également Juan Arbelaez dans ses divers établissements : Plantxa (Boulogne-Billancourt), Levain (Boulogne-Billancourt), Yaya Saint-Ouen, Vida (Paris), et bien d'autres à travers la France.
