Vous cherchez une idée de repas pour ce soir ? La tortilla au chorizo pourrait bien être la solution ! Cette spécialité espagnole apportera une touche savoureuse à vos dîners en famille. Facile à préparer, économique et gourmande, elle satisfera même les petits appétits des enfants.
Surprenez vos enfants avec ce plat qui va les ravir : si ils aiment les omelettes, ils apprécieront cette version enrichie avec des pommes de terre et du chorizo. La tortilla espagnole se démarque par sa générosité : de tendres pommes de terre rissolées combinées avec du chorizo délicieux font de ce plat un incontournable. Le meilleur dans tout ça ? Vous pouvez la préparer en seulement 30 minutes, et pour moins de 3 € par personne ! C'est l'occasion parfaite de découvrir ce délice culinaire sans dépenser une fortune.
Une recette parfaite pour les familles avec un petit budget
Équilibrer son budget alimentaire pour une famille n’est pas une tâche facile. Cependant, avec un peu d créativité, il est possible de concocter des plats savoureux avec des ingrédients abordables. Optez pour des recettes simples à base d'œufs, pommes de terre et oignons, comme des pastillas au thon ou gratins. En ajoutant quelques morceaux de chorizo, vous transformez un plat ordinaire en une véritable explosion de saveurs.
Cette tortilla économique peut être réalisée pour moins de 3 € par personne, permettant ainsi à toute la famille de se régaler sans culpabilité sur le budget.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 grosses pommes de terre
- 1 chorizo
- 8 gros œufs
- 1 oignon rouge
- 1 botte de ciboulette
- sel, poivre, piment d’Espelette
- huile d’olive
Préparation de la tortilla :
- Passez les pommes de terre sous l'eau, puis épluchez-les et coupez-les en petits cubes.
- Dans une poêle chaude, faites chauffer un filet d'huile d'olive. Ajoutez les pommes de terre avec une pincée de sel et laissez dorer quelques minutes tout en remuant régulièrement.
- Émincez l'oignon et le chorizo, puis ciselez la ciboulette.
- Dans un bol, cassez les œufs, assaisonnez avec le sel et le piment, puis fouettez le tout.
- Dès que les pommes de terre sont dorées, retirez-les et utilisez la même poêle pour faire revenir le chorizo. Après quelques minutes, incorporez l'oignon et remettez les pommes de terre dans la poêle.
- Ajoutez ensuite la ciboulette et les œufs battus, mélangez et laissez cuire à feu doux pendant environ dix minutes, en couvert.
À table !
Comment savoir quand retourner ma tortilla ?
Pour ceux qui hésitent à retourner leur tortilla, sachez que ce n'est pas obligatoire. Vous pouvez la cuire d'un seul côté en couvrant la poêle pour cuire le dessus grâce à la vapeur. Si vous préférez une tortilla croustillante, retournez-la au bout de 8 minutes. Pensez à utiliser une assiette pour le retourner facilement et contrôler la cuisson.
