Le poulet rôti à l'airfryer est un plat savoureux qui allie rapidité et simplicité, idéal pour des repas en famille. Cette méthode de cuisson garantit une peau dorée et croustillante tout en préservant la tendreté de la viande.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 kilogramme de poulet entier
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- sel et poivre au goût
Ustensile nécessaire
- airfryer
Étapes de préparation
1. Préchauffage
Commencez par préchauffer votre airfryer à 180°C.
2. Assaisonnement
Frottez le poulet avec de l'huile d'olive et assaisonnez-le avec le paprika, l'ail en poudre, les herbes de Provence, du sel et du poivre.
3. Cuisson
Placez le poulet, poitrine vers le bas, dans le panier de l'airfryer et laissez cuire pendant 20 minutes. Ensuite, retournez-le et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 75°C.
4. Repos
Laissez reposer le poulet pendant 10 minutes avant de procéder à la découpe pour le service.
Astuces de chef
Pour que la peau du poulet ne colle pas au panier, recouvrez-le de papier sulfurisé perforé. Cela permet une circulation d'air optimale, assurant ainsi une cuisson uniforme et facilitant le nettoyage.
Accords mets et vins
Accompagnez ce poulet rôti d'un chardonnay léger ou d'un vin blanc fruité tel qu'un viognier pour sublimer ses arômes sans les étouffer.
Petit plus
Issu des traditions culinaires françaises, le poulet rôti est un plat emblématique des repas dominicaux. Grâce à l'airfryer, ce classique peut être préparé rapidement tout en conservant toute sa saveur.
