Entre le travail à temps plein et les obligations quotidiennes, l'envie de cuisiner peut rapidement s'estomper. Pour ces soirées où le temps et l'énergie manquent, nous avons trouvé la solution : une calzone maison à la fois simple et rapide, qui saura plaire à tous.
Avec un rythme de vie effréné, gérer la maison, les enfants et autres engagements peut devenir un vrai défi. C'est à ces moments-là qu'une recette pratique comme celle-ci s'impose : une calzone maison, facile, rapide et délicieusement réconfortante, signée par le chef culinaire Toto Cuistot. Garnie de fromage fondant, de sauce tomate et de quelques ingrédients de votre frigo, elle répond à toutes les attentes d'un dîner parfait, même avec une motivation au plus bas. Pas besoin de motivation pour l’apprécier… et encore moins pour la savourer.
recette de la calzone maison simple et savoureuse
ingrédients à personnaliser selon le nombre de portions
- 1 pâte à pizza rectangulaire, prête à l'emploi
- sauce tomate, maison ou en tube
- mozzarella
- jambon
- herbes de Provence
- 1 œuf
- grains de sésame
étapes de préparation pour un résultat parfait
- Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail, en gardant le papier de cuisson.
- Badigeonnez généreusement de sauce tomate sur toute la surface.
- Ajoutez des cubes de mozzarella au centre sur la longueur, suivis de jambon et d'herbes de Provence.
- Rabattez les bords vers le centre pour bien fermer la calzone, elle doit prendre l'apparence d'un chausson.
- A l'aide d'un pinceau, appliquez du jaune d'œuf sur toute la pâte.
- Parsemez quelques grains de sésame sur le dessus.
- Précoupez les parts, par exemple en 6 rectangles.
- Enfournez pendant 30 minutes à 180 °C pour obtenir une belle dorure.
À déguster chaud, en famille ou entre amis !
garnitures originales pour une calzone personnalisée
L'un des atouts majeurs de la calzone est sa flexibilité : elle s'adapte à toutes vos envies et aux restes du frigo ! Pour une version audacieuse, optez pour une garniture de ricotta, épinards et parmesan. Pour les amateurs de saveurs intenses, essayez une combinaison de chorizo, poivrons grillés et scamorza fumée. Les passionnés de fromage peuvent se faire plaisir avec un mélange de gorgonzola, mozzarella et chèvre. Pour une calzone veggie qui ravit les papilles, pensez à une farce de courgettes rôties, d'oignons confits et de feta. Les possibilités sont infinies pour créer une calzone savoureuse à partir des ingrédients que vous possédez déjà.
