Sept jours gourmands. - Pour accueillir 2019 en beauté, direction les Galeries Lafayette Gourmet pour un panettone solidaire. Profitez également du nouveau tea time de David Wesmaël à La Glacerie, et terminez votre soirée au restaurant Polmard. Détails gourmands en images.
Un réveillon autour du bœuf au restaurant Polmard
Du 24 au 31 décembre, le restaurant Polmard à Beaupassage propose un dîner d'exception en sept étapes centré sur le bœuf. Le menu inclut : huîtres pochées, julienne de légumes, émulsion de bœuf, filets de bœuf Rossini, et un succulent jus de viande aux girolles. Ce festin promet de ravir tous les amateurs de viande.
Adresse : Restaurant Polmard, 53-57 rue de Grenelle, 75007 Paris. Tél : 01 43 21 30 30. Réservation obligatoire. Prix : 135 € par personne hors boissons.
La douceur de la semaine : le panettone solidaire
Après le gâteau marbré du Secours Catholique, découvrez le panettone solidaire de Carniato. Pour chaque gâteau acheté, les bénéfices sont reversés à l'association ANDES, qui soutient les épiceries solidaires. Une manière savoureuse de terminer l'année 2018 en alliant plaisir et bonne action.
Panettone Chiostro di Saronno de 500 g, entre 12 € et 15 €, disponible aux Galeries Lafayette Gourmet et dans 800 épiceries fines et restaurants italiens. Plus d'infos : www.carniato.com.
L'indispensable : l'affiche qui inspire nos cocktails de fêtes
Pour réussir vos cocktails de fête, La Majorette à Moustache a conçu une affiche, un "petit précis de la mixologie française illustrée". Cet accessoire, à la fois décoratif et pratique, rappelle les étapes essentielles pour concocter des breuvages festifs.
Affiche "cocktail vintage" taille 50 x 70 cm, 39 €, disponible sur La Majorette à Moustache.
Le remède de la semaine : la tisane "lendemain de fête"
Pour aider à soulager les maux de tête post-fête, la tisane "lendemain de fête" combine des ingrédients tels que la partenelle, le desmodium, le romarin et le gingembre. Disponibles sous forme de capsules, ces tisanes promettent d'apporter un confort bienvenu après les célébrations.
Boîte de 16 capsules, 12,60 €, à acheter sur www.infuzit.fr.
Le livre de la semaine : "Yummix"
L'auteure et blogueuse Lyse Petitjean publie "Yummix", un recueil de recettes à réaliser avec un thermo-robot. Ce livre contient des recettes saines et simples, parfaites pour les gourmands, allant de la pâte à pizza sans gluten aux barres de céréales.
Yummix, Éditions Marabout, 272 pages, 25 €, disponible à partir du 2 janvier.
Le tea time de l'hiver : La Glacerie
Pour un tea time gourmand, David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France glacier, vous accueille à La Glacerie. Au menu : brioche perdue dorée à la minute, choix de glaces, profiteroles et l'indémodable affogato.
La Glacerie, 13 rue du Temple, 75004 Paris. Tél : 01 55 43 91 96.
La recette de la semaine : le foie gras "maison" de Fauchon
Indispensable pour le réveillon, le foie gras, qu'il soit mi-cuit, cuit ou frais, demande à être préparé à l'avance. Essayez la recette du foie gras "maison" de chez Fauchon pour impressionner vos convives.
