Cette semaine, sur sa chaîne YouTube, Philippe Etchebest se confie à Tibo InShape et Juju Fitcats au sujet de la plus grande blessure qu'il ait subie en cuisinant. Un incident marquant qui l’a conduit directement à l’hôpital.
Lors de son passage sur YouTube, Philippe Etchebest s’est rendu chez Tibo InShape et Juju Fitcats pour préparer un repas protéiné à sa façon. C'était l'occasion pour les YouTubeurs de découvrir les secrets culinaires du chef et d'en apprendre davantage sur son parcours. En discutant, Etchebest a évoqué un incident marquant qu'il a vécu en cuisine, un "bobo" très dangereux.
Un empoisonnement inattendu dû à une soupe de poisson
Retour en avril dernier, quand Philippe Etchebest a rendu visite à Tibo InShape pour partager ses conseils culinaires. Après avoir constaté la méthode de cuisson du YouTubeur, le chef a proposé de revenir préparer le même menu, mais à sa manière. Un mois plus tard, fidèle à sa promesse, il a débarqué avec ses ustensiles pour concocter une galette de protéines, un smoothie, et un poulet aux spaghettis et carottes.
En pleine préparation, Tibo et Juju lui ont demandé s’il avait déjà eu des mésaventures en cuisine. C’est alors que le chef a évoqué le jour où il a été empoisonné en préparant une soupe de poisson. "En nettoyant le poisson, je n'ai pas fait attention et j'ai été piqué par une vive", se souvient-il, manifestant alors peu de préoccupation pour cette piqûre.
Une expérience douloureuse qui aurait pu être fatale
Une semaine après l'incident, la situation d’Etchebest s'est détériorée. En cuisine, son supérieur lui a demandé s'il allait bien, pensant qu'il avait trop fait la fête. "Quand je lui ai montré mon bras, j'avais une chaîne de ganglions", a-t-il expliqué. Son chef, alarmé, lui a ordonné d’aller immédiatement à l’hôpital. En réalité, il souffrait d’un empoisonnement du sang.
Se faire piquer par une vive, que ce soit en cuisinant, à la pêche ou sur une plage, peut être extrêmement douloureux. La piqûre provoque une sensation vive, suivie de sueurs, de nausées et même d'évanouissements. On peut facilement imaginer l'intensité de la douleur que le chef Etchebest a dû endurer !
