Les gâteaux moelleux aux prunes représentent une délicieuse alternative pour satisfaire votre envie de sucré tout en mettant en avant des fruits de saison. Avec leur texture tendre et leur goût sucré-acidulé, ces gâteaux sont parfaits pour un goûter ou un dessert.
Ingrédients essentiels
- Prunes mûres
- Farine
- Sucre
- Beurre
- Œufs
- Poudre à lever
- Sel
- Extrait de vanille (facultatif)
Étapes de préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un à un, tout en continuant de battre.
- Incorporez la farine, la poudre à lever et le sel. Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Ajoutez les prunes coupées en morceaux et mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Enfournez pour environ 30-35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
Astuce du chef
Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter des noix ou des épices comme la cannelle à votre préparation. Ces petits détails feront de votre gâteau un véritable délice.
