La consommation de boissons énergisantes est en plein essor à travers le globe, une tendance qui soulève de sérieuses inquiétudes quant aux conséquences sur la santé des consommateurs.
Un constat frappant : le monde change ses habitudes
Les sodas laissent place à des alternatives au goût stimulant. D'après le Congrès annuel de la société européenne d'athérosclérose à Innsbruck, la vente de boissons sucrées diminue, alors que celle des boissons énergisantes connaît une croissance fulgurante. Le Baromètre mondial des ventes de boissons, élaboré par la Chaire internationale sur le risque cardio-métabolique (ICCR) affiliée à l’université de Laval (Canada), révèle des données sur divers types de boissons, y compris les sodas, les jus de fruits sucrés, et les boissons destinées aux sportifs.
Une consommation qui défie les frontières
Les chiffres montrent que le continent américain reste friand de boissons sucrées, avec des records de consommation au Mexique, au Chili et aux États-Unis. Un Mexicain, par exemple, absorbe en moyenne 146,5 litres de boissons sucrées par an, tandis qu'un Chilien en consomme 143,8 et un Américain 125,9. En revanche, en Europe, la consommation de sodas est en déclin, excepté dans quelques pays comme l'Allemagne, la Belgique et les Pays-Bas. Toutefois, la tendance est inverse pour les boissons énergisantes, dont la consommation est en hausse dans presque tous les pays, à l'exception de l'Irlande, du Portugal et de la Finlande. Aux États-Unis et au Vietnam, champions dans ce secteur, la consommation a augmenté de 2,5 % en cinq ans.
Une alerte sur les risques sanitaires
« La baisse des ventes de sodas est compensée par l'essor des boissons énergisantes, une évolution tout aussi nuisible pour la santé », souligne Dr. Benoit Arsenault, spécialiste à l'université de Laval. Les conséquences sont préoccupantes puisque ces boissons peuvent entraîner diverses maladies chroniques telles que le diabète et l’obésité. Les boissons énergisantes sont également associées à des troubles cardiovasculaires comme la tachycardie, ainsi qu'à des troubles neurologiques tels que des crises d'épilepsie et des vertiges. En outre, leur consommation combinée avec de l'alcool peut exacerber les effets de l'ivresse, augmentant ainsi les comportements à risque et les accidents.
