Amateurs de couscous traditionnel, cet article est pour vous, mais attendez-vous à une interprétation moderne. J'entends souvent que la préparation classique est la meilleure, cependant, aujourd'hui, je vous propose une version simplifiée et rapide à réaliser au Cookeo, idéale pour les soirées chargées.
Couscous express au Cookeo
Dans cette recette, j'ai opté pour des hauts de cuisse de poulet et des merguez, mais vous pouvez personnaliser votre plat selon vos envies. N'hésitez pas à intégrer d'autres types de viandes ou à le préparer dans un style végétarien en y ajoutant davantage de légumes. N'oubliez pas, la semoule est essentielle pour accompagner ce délice !
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict, où vous trouverez une multitude de recettes à la portée de tous et des menus de batch cooking prêts à l'emploi. Laissez libre cours à votre créativité en cuisine et faites plaisir à vos proches !
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Couscous express au Cookeo
Une version rapide et délicieuse du couscous
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 4 personnes
Calories par portion : 784 kcal
Matériel nécessaire
- Cookeo
Ingrédients
- 4 hauts de cuisse de poulet
- 8 merguez
- 200 g de carottes
- 300 g de courgettes
- 200 g de pois chiches cuits
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 oignons jaunes
- Huile d'olive
- 2 cuillères à café de raz-el-hanout
- Sel
Instructions
- Pelez et émincez les oignons. Épluchez les carottes et découpez-les en rondelles. Coupez les courgettes en tranches.
- Versez un peu d'huile d'olive dans le Cookeo et faites revenir les oignons pendant une minute. Ajoutez ensuite les hauts de cuisse de poulet pour les faire dorer. Insérez le bouillon, le concentré de tomates et les carottes. Assaisonnez avec du raz-el-hanout, du sel et un peu de poivre, puis faites cuire sous pression pendant 20 minutes.
- Après cuisson, incorporez les courgettes et les pois chiches, puis faites cuire à nouveau sous pression pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, faites griller les merguez à la poêle. Préparez la semoule pour servir avec la viande et le bouillon aux légumes.
Valeurs nutritionnelles par portion
Calories : 784 kcal | Glucides : 29 g | Protéines : 41 g | Lipides : 56 g
