Le club sandwich au chorizo et fromage se présente comme une véritable invitation à la gourmandise. Rapide à concocter, ce délice met en avant des saveurs audacieuses et constitue une alternative réjouissante aux versions classiques. Avec l'alliance du chorizo épicé et du fromage fondant, ce sandwich séduit pour un déjeuner sur le pouce ou un brunch convivial. Voici comment réaliser cette recette en toute simplicité !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 12 tranches de pain de mie
- 200 grammes de chorizo en tranches
- 8 tranches de fromage à pâte fondue
- 4 cuillères à soupe de mayonnaise
- 50 grammes de beurre
Ustensiles nécessaires
- Grille-pain
- Poêle antiadhésive
- Couteau
- Planche à découper
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre grille-pain et grillez légèrement les tranches de pain de mie.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, faites fondre une noisette de beurre à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez les tranches de chorizo et laissez-les revenir pour environ 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes.
Étape 4
Sur chaque tranche de pain de mie, étalez une fine couche de mayonnaise.
Étape 5
Sur quatre des tranches de pain, déposez une tranche de fromage à pâte fondue.
Étape 6
Ajoutez ensuite le chorizo grillé par-dessus le fromage.
Étape 7
Recouvrez avec une seconde tranche de pain, tartinée de mayonnaise, puis répétez l'opération avec une nouvelle couche de fromage et de chorizo.
Étape 8
Terminez par une dernière tranche de pain pour fermer le sandwich.
Étape 9
Faites chauffer chaque sandwich dans la poêle pendant 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit doré.
Étape 10
Découpez les sandwiches en deux ou en quatre pour une présentation élégante.
Astuce du chef
Pour un goût encore plus relevé, n'hésitez pas à incorporer une touche de moutarde à l'ancienne dans votre mayonnaise. Cela apportera une note piquante qui s'harmonisera parfaitement avec le chorizo.
Accord mets et vin
Un vin rouge léger, tel qu'un Beaujolais ou un Côtes-du-Rhône, saura compléter le goût épicé du chorizo tout en mettant en valeur le fondant du fromage.
À savoir
Originaire des États-Unis, le club sandwich est un incontournable des diners et brasseries. Cette version au chorizo et fromage réinvente la recette traditionnelle en y insufflant une touche méditerranéenne.
