Une nouvelle recherche britannique suggère que manger des myrtilles pourrait améliorer la vitesse et la précision cognitive des enfants. Cette étude, réalisée par des chercheurs de l’Université de Reading, a mis en évidence l'impact positif des antioxydants, présents dans de nombreux aliments, sur la santé cérébrale des plus jeunes.
Des bienfaits révélés par la recherche
Les chercheurs ont observé un groupe de 21 enfants âgés de 7 à 10 ans, divisés en deux équipes. Le premier groupe a reçu une boisson enrichie en myrtilles, riche en flavonoïdes et donc en antioxydants, tandis que le second groupe a consommé une boisson placebo. Après avoir effectué un exercice informatique, les résultats ont été révélateurs.
Les enfants ayant consommé la boisson myrtille ont montré une réactivité 9% plus rapide que ceux du groupe placebo. Plus les tâches devenaient complexes, plus cet avantage était marqué. Comme l’explique la professeure Claire Williams, neuroscientifique à l’Université de Reading et co-auteure de l’étude, "c'est la première fois que nous mesurons l'effet positif des flavonoïdes sur les fonctions exécutives des enfants".
Le rôle clé des flavonoïdes
Les flavonoïdes, naturellement présents dans de nombreux fruits, légumes, et même dans le thé, sont reconnus pour leurs plus-values sur la santé. Cette étude démontre que les myrtilles, en raison de leur haute teneur en flavonoïdes, pourraient jouer un rôle essentiel dans le développement cognitif des enfants. Une intégration bénéfiques à l'alimentation des jeunes pourrait ainsi se traduire par une meilleure performance scolaire et un développement intellectuel accru.
